しげくに屋５５とVIRON

今日、渋谷へ行ったついでに買ってきました。


約１ヶ月ぶりの「VIRON」のレトロドール〜。
２本買って１本は冷凍庫へ。



もう一つは「しげくに屋５５」のバゲットと
ミナミノカオリのくるみパン。
東急のフードショーに催事で来てました。


ここはベーグルが有名だけど、
今の気分はバゲットなので。
冷凍庫に余裕があったらベーグルも買ったのだけどな。




今日、渋谷に行った一番の目的は





この本でした〜。


WEB上でこの角食のレシピで焼いて検証した記事が
いくつかあって、そこに角食だけならレシピが載っています。
しかしどーにも上手く焼けないのと、
他のレシピも知りたかったので買うことにしましたー。


でも、この本、絶版で通販はどこも売り切れで電子版のみ。
手がパン生地でベタベタな状態でiPad触るの嫌だもの〜、本がいいのよ〜。

ネットを駆使して、渋谷の書店に在庫があるのを見つけたのでした。
これが最後の１冊だったようですが。



熟読して、リトライですわよ。
なんとか美しいパンに仕上げるわよ〜。






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