シフォンケーキとジェノベーゼ

今日はシフォンケーキを焼きました〜。


先日、長野のスーパーで、ホール売りのシフォンケーキを
見つけた息子が「これ買って！」ということ数回。

その都度、「だったら作ります！」と
答えていた手前、作らないとね〜。



メープルシロップ入りのシフォン。
美味しくできたけど、型から外す時に
うっかりシフォンケーキ用のナイフ使ったら
綺麗にはがせませんでした〜。


普通の包丁か、手外しにしないといけないの忘れてました。



そのうち、リトライしましょ。




昨晩の晩ごはんです。

フライドチキンは、長野で買ったお惣菜です。
冷蔵して持ってきました。
オーブンで焼き直したらものすごく油が滲み出てきたので
キッチンペーパーで拭き取りました。



新顔のカポナータと、スズキ入りジェノベーゼパスタ。

ラタトゥイユを作るつもりが、
ちびズッキーニが見当たらなくて
(山の家に忘れてきた？)
カポナータに変更しました。

これも美味しい。


ジェノベーゼhs、いただきものの
こちらを使用。

買ったものの食べなかったスズキのお刺身を
塩昆布で和えておいたのがあったので、
加えてみました。ドライトマトも。



うん、美味しい〜。
ワインが進みます♪


ごちそうさまでした〜。