柚子胡椒できました

山梨で買った柚子と、畑の唐辛子を使って
柚子胡椒を作りました〜。


柚子に付いていたレシピにほぼ近い作り方で。

柚子　１０個分の皮
青唐辛子　75g(ヘタとタネを除いて)
塩　30gのところ25g




この前にも、バジルソース作りました。


息子がオンライン授業をしているので、
隣の部屋とはいえフードプロセッサなどは、
授業中は控えているのでちょっと面倒です。
掃除機もかけられない。



でも、家にいるので忘れ物はまずあり得ないのは
良いところ。😆





さて、昨日の収穫です。


息子が焚き火を始めてしまったので、
ぽぽぐちひとりで畑に行きました。


収穫して、苗植えて、雑草取りして、
水汲みして・・・
全部ひとりだと大変です〜。


他の畑には水汲み要らないのよねぇ。
その時間、雑草取りに使えるのよね〜。恨




枝豆の下はこんな感じ。


ほとんど唐辛子。


ちびた胡瓜や、来週まで待ったら
大きくなりすぎるものなど。


ナスがもうちょっと欲しいなぁ。
でも、もう終わりみたい。




水は、降ってないけど半分くらい溜まっていました。


勝手に掘って、穴だらけのところ、
草刈りしてくれたのね〜。


息子が前日、楽しそうにお花摘みしてたけど、
今日来たらガッカリしてたことでしょう。