昔、酢豚はあまり好きではなかったのだが、中華街で美味しい酢豚を食べてから、好きになった。
そして、こちらの酢豚は酢豚とは思えぬ斬新さと美しさ。もちろんお味もかなり美味しい。
豚肉は肉団子風になっており、酢は見ての通り、黒酢だ。
そして、野菜がみじん切りになって彩り鮮やかに綺麗に添えられている。
今度、やってみよう。
こちらは、ザーサイの浅漬け。
そして、こちらのお店の麺である。
お店は奥様がされているのだが、旦那様が老舗麺業を営んでおり、有名ホテルやレストランに多数卸しているらしい。
それで幼なじみと取引があり、今回連れて来てくれたのだ。
なので、この通り多数の中華麺を扱っているし、これまた見せ方が上手。
私はゴボウ麺にモロヘイヤのツケダレにした。
中華麺だが、ヘギソバっぽさがあり、凄くコシがあっておいしかった。
そして、モロヘイヤのツケダレもかなり美味しい。
とにかく、何を食べても美味しいし、調度品も素敵な久振りに大人なお店だった。
広尾 はしづめ