ワインとチーズ

最近は赤ワインをたまに飲みます。
ワインを知るための大切な３つの要素、「色」「香り」「味」。
その良し悪しを知るためにワインテースティング、いわゆる「きき酒」をします。

写真 2 posted by (C)パワエリ

味の代表には、甘さと酸味があります。「酸味」は強すぎると酸っぱくピリピリした感じになってしまうし、足りないとしまりのない感じがし、ともに好ましくないようです。その他に渋味・苦味・旨味などで、「味」を表わします。
味は、口の中に含んで、舌の上で感じられる味だけではなく、そのときに広がる香りも味わいます。口の中に広がる香りは、鼻から感じたものをもう一度確かめるようにします。鼻から飲んではダメです。そして、これらに「コク・バランス・後味」をプラスして、ワインを味わうことになります。これらのバランスのよいものが、おいしいワインと言えるようです。




PS.先日、職場の新年会に出席しましたが歳をとったせいか、タバコの煙が充満する「カラオケスナック」とかが苦手に成って来ました。
JAZZでも聴きながら落ち着いた雰囲気で、旨いワインとチーズで乾杯なんてのも良いですよね。

我が家の次男

最近たま～に、高２の次男がジムに来て軽い重量でベンチプレスをやってます。

写真 1 posted by (C)パワエリ

こいつは高校入試の時に面接で、将来やって見たい事は？と聞かれて「ベンチプレス」と答え、第一志望の高校を落ちてしまいました。

面接官の先生も恐らく驚いたのではないでしょうか？

何でそんな事を言ったのか訪ねると「もし理由を聞かれた時に、父親がベンチプレスの世界大会などに出て活躍しているからです。」と、プラス材料にしたかったそうです。

しかし理由を聞かれず…
ただ変わった奴に、捉えられてしまったのでしょう。
それでも、ほぼ同レベルの学校に受かったので親としては一安心です。その今通っている学校はSMAPの中井君の母校でもあります。

最近は、色気づいて彼女も出来たようです。

子供の成長は、本当にあっという間です。