小細工はしない！

残ったにぎり寿司…
ネタがまずくてウニなんか溶けていた
今は養殖物で成り立っている魚事情…
水に浸けると脂が浮き立って、身が溶け出してしまいそうである

それをわかっていて注文したのだが、普通のご飯と味噌汁の方がよかった
でも買ってしまったものはしょうがない
夕べは残ったにぎり寿司とオードブルで頭が混乱した

悩んだ挙句、小皿に分けておいた寿司をレンジで軽～くチンしてみた
意外と普通に美味しかった…
以前ネタだけをはがして、チンしてみたことがあった
でも今回は何もしないで、「レンジで軽～くチン！」





この飾り用の海老の頭とチキンの骨でだしをとってみた （塩、酒少々）
にぎり寿司にこの頭が引っ付いていたの…
そこで味噌汁の素（自家製インスタント味噌汁）に、このスープを入れてみる
海老のよい香りが漂い、ますます美味しくなった
（頭はまた乾燥させて粉末状にする　土にかえしてもいいし、ご飯にかけてもいい）

今日もオードブルの残り物に四苦八苦する予定だ！
楽をするつもりが、かえって負担になった
冷蔵庫がすぐに満杯になって、意気消沈している
梅雨時のような日々に疲れが増すようである





塩紅鮭を安く購入した…
（左側の丸っぽいものは青梅だ　糠床に入れるとよいです）
鮭も水に浸けて下処理し、普通に焼き魚… と思いきや
せっかくなので、糠床に敷き詰めてみた
一晩冷蔵庫に置いて、それから軽く糠床を落として（普通は洗い流す）焼く

糠床は美味い調味料に変わるのです
これに青唐辛子も…　と思いましたが止めました
使った後の糠床もまた再利用するつもりですが…

久しぶりに下の息子と会いました
でも暑さ負けして、疲れてるようでした
今の時期、４０度～５０度強の世界で仕事をしています
冬は少しふっくらとしますが、今はまた痩せました

アルコールが入った途端、口数が少なくなりました
何となく　もう 一人の大人の人間として見なければならない
母親としては複雑な思いです…
もうほとんどしてやれる事はないのだが。

（あのやんちゃでかわいかった笑顔を見られないのが辛いです）
見守ることが必要だとわかっていても、なかなか頭では割り切れません
肝心のおにぃちゃんは、食べたらいつものように部屋に戻ります
ビールは飲まないようです…

今日も普通に洗濯、草取り…
心なしか、秋風が吹いたようで寂しいです
きのう午前中に細かい物を片付けていました
その疲れが出たのかもしれません

車庫にあるスイカをどうしようか悩んでいます

「スイカ、会社に持っていかない？」

と言ったら、息子は考えていました
姑はスイカが大好きで毎年作っているようです
我が家では貰う度に、食べないからいらないと断るのです
そのスイカを下の息子から手渡されました

スイカも小細工しないで、人にあげよう…
スイカの皮の味噌汁は懐かしい思い出
だけども、やはり困る　果物はいらない
果物は買わないし、食べない　
何でも加工するタイプだ
そういえば、スイカの皮の糠漬けはよろしくないようで…

今日もオートバイでどこかを駆け巡る、息子であった