湯たんぽで醗酵！

前回 湯たんぽを２個使って保温したら、醗酵がスムーズにいった
そこで今回も２個使ってみた。まだ醗酵段階だけど、時間短縮。
冷蔵庫の中は３０度になってもなかなか醗酵が進まなかったので
急遽１個増やしたのだ。うまくいったね…

頭で考えたって、パンはうまく作れないんだよって改めて思った

湯たんぽの蓋は少しずらしたりと微調整。
冷蔵庫内の温度が下がってきたら、蓋を外してしまう
ちょっとしたことだが、結構大事なポイント

冷蔵庫は本当に小さいものだ。
うまく仕上がるように…といいつつ 今日はなんとなく気持ちがついていかない
パンを作ってることだけで生きてる感じ。

今度こそ成功させないと…次に進めないじゃないか。