ごあいさつ。
ストレス解消にヘタなお絵かき。描くとなんだかスッキリするんです
昔から醗酵食品には目がなくて 食べるよりも作る楽しみの方が好きなの
スーパー内でもこの塩麹を見かけて、「あらっ！やっぱりちょっとお高いわね」
ずーっと前からこの塩麹がはやりだして、私も興味深々だった…
その私がなぜ手をこまねいて作らないでいるか…
実はずっと前に作った 三五八床と同じようなものに見えるのだ
これに漬けると、肉でも魚でも野菜でもなんでもおいしく漬かるのだ
大量に残った甘酒を利用して作ったもので、どうしても塩麹が作れない
作らないと決めたからには、この三五八床、使わなくてはしょうもない
とりあえずは、鶏肉？それとも…なんじゃらほい？
自分の顔にぬったら きれいになったりしてね…（パック代わりに）
