冬取りキャベツの初収穫！

８月２８日に種蒔きをした第二弾のキャベツ。その様子は、こちら。

品種は、タキイの【彩音】です。

写真の様に、大分大きくなりました。

上の方から見ると、こんな感じです。

揃って良い感じに、巻いています。

先日、スーパーでキャベツを見ました。

偶々でしょうが、こんなキャベツを売るのと言った感じがしました。

玉は小さく、軽く、確りと巻いていないキャベツ。

 

よ～し！　これなら我が家のキャベツの収穫だ！！

写真は、収穫したキャベツです。

一つで、１メートル四方の大きさです。

外側の葉を落として立てると、こんな感じです。

大きく、ズッシリと重たいです。

体重計で測ってみると、写真のように1.8キロ有ります。

タキイのカタログでは、標準の重さは、1.7キロです。

合格!

この彩音は、中晩生の冬取り品種です。

冬の寒いときでも、肥大性に優れ、甘みが抜群の品種。

一般的に化成肥料だけで栽培したキャベツは、葉の色が濃く、悪く言えばどす黒いです。

甘さが強く、噛むとシャキット割れる感じで、それでいて柔らかなキャベツは最高。

特に、冬のキャベツは最高に甘いです。