写真は、小松菜の畝です。
この小松菜の種蒔きは、10 月29日です。
先日第一回目の収穫をしました。
それから更に大きくなった感じです。
根っ子は、こんな感です。
本日の収穫です。
早速、新年のお雑煮に入れて頂きます。
今年も湘南農園野菜ブログにお越し頂き、ありがとうございました。
コロナ禍で大変な一年でした。
また、振り返ると私事では色々な事が有りました。
でも、元気で年を越す事が出来る事感謝です。
来年も、このブログを引き続き綴ってまいります。
皆様、良いお年をお迎えください。
写真は、ネギ畑です。
そのネギの種まきは、2月25日でした。
そして、畑への植付けは6月15日です。
そのネギが寒くなったからでしょうか？
葉が柔らかくなりました。
写真のように、大分葉が倒れて来ました。
そこで、先ずは枯葉取りです。
スッキリです。
ソロソロネギの最も美味しい季節到来です。
この後は..収穫です。
収穫したネギです。
全部で50本ぐらいです。
恒例の暮れのネギのお裾分け開始です。
ところで、枯葉を取ったら大分茎が出てきました。
その後で、土寄せをします。
全部で、6列あったネギも写真のように半分近く減りました。
でもでも、まだまだいっぱいです。
ネギ坊主が出る前の三月ぐらいまで、収穫が続きます。
今年もありがとうございました。
ネギに感謝です。
写真は、ふるさと納税の返礼品の案内書です。
返礼品は、兵庫県は南あわじ市福良漁港の【虎フグ三年もの】です。
こちらが、生産者の若男水産の三年ものの証明書です。
中身はふぐ刺し(てっさ)、ふぐ鍋(てっちり)、ふぐ皮湯引き(てっぴ)、ふぐひれ(ひれ酒用)です。
こちらがお刺身！
写真のように、お刺身の姿がすっごく綺麗です。
前の日に収穫したものを冷蔵便で直送されます。
我が家には翌日の午前中に着きました。
こちらは、紅葉おろしにポン酢です。
早速その日の夜にこのポン酢に紅葉おろしを入れて頂きました。
美味しすぎです。
プリプリ、ツルツル、噛めば噛む程味がでます。
こちらは、鍋用ふぐです。
次の日は、ふぐ鍋です。
新鮮なふぐ、それもニ年ものではなく、三年ものは味が濃いです。
翌日、お汁だけで自家製野菜ダイコン、にんじん、小松菜、蕪を入れ頂きました。
なんとも言えない出汁に感動です。
こちらは、テッサ。
スライスしたタマネギを入れて頂きました。
お酒が進みます。
全体は、こんな感じです。
三日かけて頂きました。
超美味いです。
癖になりそうです。
また、来年も注文します。
写真は、蕪の畝です。
この蕪の種蒔きは、 10 月29日でした。
先日、この蕪の間引きをしました。
お陰様で、株がグーンと大きくなりました。
アップです。
写真のように、シッカリと膨らみ始めています。
そこで、今日は二回目の間引きをしました。
写真のように、シッカリと実が出来てきました。
間引き完了です。
株間が透けたので、葉がダラーンです。
でも、もっと大きくなる事期待しています。
写真は、ダイコン畑です。
このダイコンの種蒔きは、9 月30日でした。
種蒔きから三か月近くなりました。
ソロソロでしょうか？
収穫です。
まだ、小さいですが美味しそうです。
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