湘南農園 大根のビール漬けが出来ました。

1月24日に作った【大根のビール漬け】が出来ました。

しっかりと漬かっています。

噛むとパリパリで食感は最高です。

味は深みがあり、ほんのりと辛みがあって美味しいです。

湘南農園 変なキャベツを収穫しました。

3日前に最後のキャベツを収穫しました。

2個収穫したのですが、そのうちの一つが写真のキャベツです。

巻き始め当初に虫に食べられて、巻けなかったキャベツです。

芽キャベツを横に広げたようなキャベツですね。

本日は、雨で畑に行けなかったのでアップしてみました。

湘南農園 ネギが発芽しました。

1月20日に蒔いたネギが、発芽しました。

黄色で囲ってあるのが、ネギの芽です。

昨年は1月27日に蒔いて2月10日頃発芽したのですが、今年は早く発芽しました。



表面が乾いたらHB101の1000倍液を散布しています。

そのせいか全く土にカビが生えることなく、綺麗な状態が保たれています。

HB101を教えていただいた【らいおん○さん】に感謝です。

湘南農園 タマネギに液肥をやりました。

連日の霜で、タマネギの新芽が黄色くなってきました。

霜で根が穿られて、枯れたものもあります。

今日は、霜で浮き上がった土を押さえました。




その後で、タキイのオール勇気液肥の1000倍液をたっぷりと撒きました。

これで、少しでも元気になって欲しいです。


処で、今日畑にいると3月から借りる畑に、今の利用者が来られました。

植えてある大根などを、収穫にきたそうです。

色々と話しているうちに、『今日で全て綺麗に整理するので、後はどうぞご利用下さい』とのことです。

来週からは、いよいよ新しい畑の整備に取りかかろうと思います。

湘南農園 キャベツの跡地を開墾しました。

今日は風もなくおだやかな日です。

思えば　8月5日に種を蒔き、9月10日に畑に定植したキャベツです。

全部で14個作りましたが、本当に美味しく頂きました。

綺麗に巻かなかったのは1個だけで、初めてにしては栽培もかなり上手くできました。

場所の関係で、春栽培は出来ないので、また今年の秋に栽培しようと思います。




今日は妻が切り干し大根を作っていました。

自分の家で作る切り干し大根は、市販のものに比べて格段に美味しいです。

大根5本ほどを切り干し大根にしました。