タマネギが元気です！

写真は、タマネギの畝です。

このタマネギの種蒔きは、9月20日です。

その種蒔きの様子は、こちらです。

そのタマネギの畑への植付けは、11月14日です。

その植付けの様子は、こちらです。

今日は、久方振りにタマネギのお世話です。

最初は、タマネギの枯れ葉を取りました。

写真がその残骸です。

その後、傾いている苗などを補正しました。

驚いたことに、今年は現在まで欠損株は有りません。

全て、11月14日に畑へ植付けた株がピンピンです。

今年は、三種類のタマネギを栽培しています。

それでは、順番に見てみます。

こちらが、超極早生のタイガージェットです。

アップしてみると...

既に、シッカリと膨らんでいます。

こちらもです。

このタイガーは、三月下旬には収穫出来る品種です。

そして、サラダにして頂くと超美味しいです。

口の中にタマネギの甘い汁が、いっぱいに広がります。

こちらも極早生のスパートです。

アップです。

こちらも、膨らんできました。

収穫は、4月下旬からの品種です。

こちらもタイガージェットの収穫が終えたら、引き続きサラダで頂きます。

こちらは、中晩生のネオアースです。

アップです。

こちらは、6月頃収穫開始の品種です。

タマネギは、吊るして保存する事は、最近は辞めています。

長期に保存出来る品種は、市販のタマネギと味はそれほど変わりないからです。

そして、私の畑は狭い畑だからしょうがないです。

 

 

庭の甘夏を収穫・ジャムなどの加工をしました。

写真は、我が家の甘夏の木です。

今年は、表年で豊作です。

一本だけですが、全部で80個ほど収穫出来そうです。

収穫です。

今日は約半分の35個を収穫しました。

早速、加工です。

先ずは、こんな感じで皮を剥きます。

次に、皮の部分はママレードにします。

最初は、皮の裏側の表面のエグミを取ります。

写真のように、サジで白い部分を削ります。

次は、その皮を細く切り、水に漬けます。

この作業を何回も繰り返します。

次に火を通します。

こちらは、皮を剥いた実です。

甘夏と言う名前の通り、酸っぱくなく美味しい味です。

この実を使って、ジャムが出来ました。

皮の部分はママレードにして冷凍保存します。

丸一日の作業でした。

でもでも、これで美味しいジャムなどがずーと頂けます。

ネギの収穫、土寄せをしました。

写真は、ネギの畑です。

このネギの種蒔きは、4月13日です。

その種蒔きの様子は、こちらです。

そして、ネギの畑への植付けは、6月27日です。

その植付けの様子は、こちらです。

雨が降りません。

ネギの育ちがイマイチです。

それでも、ここに来てネギの葉が大分大きく太くなりました。

収穫です。

写真のように、太さは合格です。

でも、長さがまだ短い感じです。

雨が降らない中では、育ちはそれなりでしょうか。

写真のように、先日土寄せしましたがまた幹の部分がだいぶ出てきました。

土寄せします。

完了です。

今年の野菜の出来は、猛暑と小雨の影響もあり良くありません。

それでも、これからネギの季節！

また、ネギしゃぶを楽しめそうです。

ダイコンに肥料をあげました。

写真は、ダイコンの畝です。

このダイコンの種蒔きは、11月19日です。

その種蒔きの様子は、こちらです。

サンサンネットを取ると...

こんな感じです。

アップです。

やっと、本葉が出てきました。

今日は、肥料をあげます。

ダイコンの四隅に溝を切ります。

その溝に肥料を入れました。

雨が降りません。

タップリと水をあげました。

最後は、サンサンネットです。

一箇所二株蒔きの玉レタスを収穫です。

写真は、玉レタスの畝です。

サンサンネットを取ると..

良い感じです。

このレタスの種蒔きは、10月11日です。

その種蒔きの様子は、こちらです。

そして畑への植え付けは、11月2日です。

その植付けの様子は、こちらです。

アップです。

写真の様に、一箇所に二株植えのレタスがあるので、そのレタスの間引きをしました。

こちらが、間引いたレタスです。

すごっくシッカリと育っています。

畑へ植え付け時に、間引かなくて大正解でした。

早速、サラダで頂きました。

市販のレタスと全く違います。

葉が厚いこと！

こんなシッカリして、かつ柔らかい感触は初めてです。

12月暮れ、畑作業も少なくなりました。

そこで、土、日曜日のブログはお休みします。