資生堂パーラー銀座店。
エレベーター前の誘導係りの男性や、受付の方々の対応といい、
レストランというより、高価な宝石を買いに来たかのような高級感漂うかしこまり度。
これも資生堂流のホスピタリティか。
3時過ぎ、それでも30分待って、
その待ち時間の間に聴いた、銀座マダムの会話。
「今日は、資生堂パーラーのオムライスの黄金比を盗みに来たのよ」
なんですと？オムライスの黄金比？
そうなのか！
それなら1度賞味させていただなかくては、というわけで、
季節限定メニュー、
キノコのトマトライスのオムライス、ハヤシソースかけ をオーダー。
資生堂のスペシャリテ、
オムライス、ハヤシライス、チキンライスを一度に楽しめます。
資生堂の黄金のロゴが入ったお皿。
オムライスの割りに豪華感漂ってます。
付け合せ。
左から、みかん、ラッキョウ、たまねぎ、りんごのチャツネ（のようなもの）。
ペニンシュラのアフタヌーンティーみたい。
さて、オムライスはといえば。
コクがあり濃厚な味付けなのに、
このお米のパラパラ度とお米の歯応えはさすがですね。
卵の厚さ、火の通り具合。これも完璧だ。
ハヤシソースは、この場合もう少し酸味のるものでもいいかもしれないけど、
ソース自体はしっかりこくがあっておいしい。
マダムの言葉を借りれば、オムライスの黄金比。
老舗、資生堂の、王道オムライス。
なるほど。
でも正直、
オムライスって庶民の食べものだと思うし、
もっとシンプルに、気軽に食べたいな(笑）。
一庶民としては。
資生堂パーラーの、
キノコライス入りオムライス、ハヤシソースかけ。
2400円。
資生堂パーラー銀座本店
東京都中央区銀座8-8-3
東京銀座資生堂ビル4・5F
03-5537-6241
