名古屋するめクラブ

～名古屋発くうみるあそぶ～

八事カルダモンの薬膳カレー

2019年05月18日 21時05分00秒 | 名古屋でアジア（中国・韓国他）



八事のカレー屋さん、カルダモン。

アヴァロンのはす向かい辺り。

薬膳カレーと呼ばれるだけあって

あちらこちらにスパイスの効能が。

　


ディナーセットは、

2種の具と辛さを選択、

チャイかラッシーを選択できるもの。

野菜ときのこで中辛を、

ラッシーは甘いよ、というオーナーのアドバイスを受け、

ドリンクはチャイ。

　

小麦粉やスープストックを使わず、

玉ねぎをメインに、旬の野菜を一緒に何時間も煮込むサラサラ系カレー。

スパイスのパンチが効き、

体にスーッと染み込むような

スッキリした味わい。

最後に残る微妙な酸味はトマトかと思っていたら

この季節まだトマト入れていないので、おそらく、
大根か、新タマか、コリアンダーではないかと、オーナー。

そう、コリアンダーだ！

あの爽やかなスッキリ感は、

コリアンダーの酸味です。

美味しい。

スパイス(インド直輸入で新鮮)も、カレールーも、

わけていただけるそうです。

私ほ、シナモンを頂きました。

メインは玉ねぎではあるものの、

季節によって入れる野菜も変わり味も変わるそうなので、

夏野菜が出たタイミングで

その頃また来ます！

　

かるだもん
名古屋市昭和区広路町字北石坂102-42 レオン八事
電話： 052-835-5004


RBG最強の85才

2019年05月17日 22時10分00秒 | 観る（映画・TV)



久しぶりのスパイク・リーの映画、

ブラッククランズマンを見たかったのたけど、



間に合わず、

タイミングが合ったRBGを見た。

85歳で現役の最高裁判所判事、

ルース・ベイダー・ギンズバーグ（通称・RBG）に迫ったドキュメンタリー。

ドキュメンタリーのため、

実在の人物が出演、

言葉の説得力は半端ない。

中でも、

RBG女史の言葉で語られる、

生涯揺るぎない哲学となった、

母の2つの教えは印象的で胸に響くものだった。

・Be a lady　(怒らない)

・Be independent　(自立する)

革命を起こすには大きな声はいらない、

必要なのは、｢冷静さ｣。

勉強になりました。

オペラとユーモア。

ね。


オランダのお土産 Landana Cheese

2019年05月09日 20時25分05秒 | 海外からのおみやげ

オランダのお土産で頂いたチーズ。

Landana Cheese。

オランダ産、

お値打ちで美味しいチーズ、

とのこと。

トリュフが練り込まれていて、

ほのかにキノコ香がしました。

3,69ユーロって書いてあったけど、

さすがヨーロッパ、必需品だからか

お手頃価格ですね。

スウィーツも良いけど、

個人的にはスウィーツより

ありがたいかも(^_^)

また、よろしくお願いします！






メルカリで断捨離

2019年05月07日 21時56分14秒 | コラム



GWの断捨離で

モンスターを手放すことに。

で、

メルカリを使ってみる。

商品の写真撮ってメルカリサイトにアップして、

買い手が付いたら、

メルカリから与えられた番号をコンビニ(ファミマ)のファミポートに入れてレシートを発券、

そのレシートと荷物と一緒にレジへ持っていけば手続きは完了。

 
コミック18冊の送料は800円。

価格設定には送料もご考慮くださいね。



ＮＨＫスペシャル人体Ⅱ遺伝子（１）

2019年05月06日 22時29分33秒 | 観る（映画・TV)

シリーズⅡが始まりました。

毎回勉強になる番組ですが、

今回の遺伝子の号（１）も、

いろいろ勉強させてもらいました。

備忘録として。

遺伝子(命の設計図)は全DNAの2%、

残り98%のDNAは、かつてジャンクDNAと呼ばれていたが、

最近はトレジャーDNAと呼ばれ、人間を形成する重要な宝、

と言うことが徐々に分かってきた。

人は両親から50%ずつDNAを受け継いでいるだけでなく、

一人平均70個の突然変異のDNAが生まれ、

それもまた人の細部を形作る重要な鍵となる。

次号は今週末。