クリス・ブランディ来日イベント「マデイラエントラーダ」

　マデイライベントに参加してきました。この日はブランディーズ社の7代目クリス・ブランディーと輸入元の木下社長との会。飲み物はなんと１９５７年物のブアルもあり、料理も込みの贅沢な会。
　　
　帰りにボトルを買ったので、クリスにサインを入れていただきました。料理は次のとおり

　①前菜（ひよこ豆サラダ、バカリャウコロッケ、ポルトガルチーズのせ、生ハム）

　②オイルサーディンサラダ～ビネガーをきかせるのがお勧めとの事。マデイラに合う

　③牛ステーキ～ソースはマデイラ

　④カレー～カレーにもブアルにもソトロンというのが入っているので、相性◎
　⑤デザート（マデイラケーキ）
　
「マデイラエントラーダ （Madeira Entrada） 」
東京都中央区銀座7-6-19 ソワレド銀座弥生ビル
営業時間 17:00～23:30(L.O.23:00)
席数　12席
定休日 日曜・祝日