恵比寿・広尾「レストラン アラジン」

　お散歩ランチ。川崎シェフ4月末にてセミリタイヤ(時々はいらっしゃるらしいです。長い間ありがとうございました。)
　　
(前菜-ダー)　帆立貝とセップ茸のキャベツ包み・ゆず風味　Chou farcie de St-Jacque et cèpes marinés
　　
(前菜-私)茄子・ズッキーニ・トマト・オニオンコンフィーの温かいタルト　Tarte aux légumes (aubergines/courgettes/tomates/oignon confit)
　　
(魚-ダー)手長海老のロワイヤルスープ　Soupe Royal de langoustines
　　
(魚-私)本日のお魚-真鯛
　　
(肉-ダー)鴨胸肉のコンフィーと木の子、ポテトのパート包み焼き　Galette de confit de canard/pommes de terre/champignons
　
(肉-私)仔羊の白ワインとトマト煮込み、生パスタと木の子添え　Navarin d’agneau printanier & Pâtes fraiches, champignons
　　
(デザート-ダー)
　　
(フロマージュ-私)

(この日のワイン)
　
①　Ch. Cos d’Estournel　1974 (シャトー・コス・デストゥルネル)
　　　　Saint-Estèphe
②　Ch. Clerc Milon　1989 (シャトー・クレール・ミロン)
　　　　Pauillac

「レストラン アラジン」