大田原牛

大田原牛(赤身)フィレ、ロース

＜ポワラーヌ＞ピュニション

　
　今年はちょっと箱がリッチにプラスチック製になっているのと、やや分量が増えたせいでまた価格が高騰したような。パリから取り寄せでも購入していたポワラーヌ(Poilane)のサブレ(カンパーニュのパンは高島屋で時々販売してたりする)。配るように何個か買っておこうと思ってたけど、4,104円だとちょっと難しい。フランス展で毎回買ってるポワラーヌ。ダー曰く「あと300円上がったら買うのやめよう」だそう

＜レ・ジニシエ×Mei Narusawa＞バゲット

　2017フランスの「バゲットトラディションコンクール」で、女性初・外国人初という歴史的なチャンピオンに輝いた、ブーランジェ（パン職人）成澤芽衣氏Mei Narusawa監修のバゲットが文京区の＜レ・ジニシエ＞と会場で焼き上げ
　　

<レトノ>燻製鴨のゼリー寄せ

　八丁堀にあるお店・・そのうち予約したい

「レトノ」

<ル・トレトゥールK> パテ

　パンを買ったので冷菜類を調達
　　　
「ル・トレトゥールK」