【辻調製パン】スクーリング５日目

あっという間に最終日がきました。

早かったな～。なんかちょっぴりさみしくなりつつ、学校へ。




本日のメニューは　　

・カイザーゼンメル
・ハードトースト
・菓子パン（メロンパン・あんぱん）


とにかくメロンパンの確認をしなくっちゃ




模様つけるのはしっかり目に。

しっかりつけても生地がしっかりできていたら、潰れずにちゃんと戻る！！




あんぱんの包餡。

そういえばあんべら買ったのに、それっきり使っていなかった。。。


やっぱり使っていなかっただけあって、包餡作業はグダグダ…

また作らなくっちゃ。。。




作業は続き、あっという間にまたランチタイム



カイザーゼンメルのサンドイッチです。

これが、すごいおいしかった！！！

今度カイザーゼンメル作ったら絶対サンドイッチにしようっと




ハードトーストも普通の食パンできるようになったら作ってみよう。

あー、もう、作りたいパンばかり増える




カイザーゼンメルをオーブンに入れにいって発見したテプラの文字。



なるほど。

やっぱ、キッチリしてないとダメだよなぁ。こういうこともキッチリしてるところが好き。

帰ったらごちゃごちゃしているパン用品のカゴを片付けしよ。



そしてどんどん焼きあがるパン。










そしてついに長かったスクーリングの５日間も終了。

今回はのスクーリング事前にパンを何度も作っていたので、自分のどこが違うのか確認できたし、

詳しくいろんなことを教えてもらって、本当に勉強になりました。


教えてくれた先生、助手の先生、事務局の方々、一緒に受講した受講生のみんな、

ホントにホントにお世話になりました

心から、特大でスペシャルな　ありがとう　をお贈りします



そしてもちろん、すんなり送り出してくれたダンナさまにもありがとうを。

さらに、持ち帰りのパンをもらってくれたみんなにも、ありがとうを。



勉強したことを活かして、さらにパン作り、頑張るぞーーーーー！！！！








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