【辻課題】カイザーゼンメル

さてさて、昨日は仕事の研修会の予定が台風で中止に。

思わず時間ができたので、もちろんパン焼きました


この前のリベンジ、カイザーゼンメルから。

焼成前。



ちょっといいカンジかも？



今回から先生のアドバイスもあり、粉を変更。

リスドォルからフランスへ。

どんな仕上がりになるんだろう…。




そして焼き上がり。



お？　まぁまぁ、いい感じなんでは？

ちゃんと凹凸がハッキリ出てる！！！




ゴマのほうは、前よりかはいい仕上がり。

しかも、今まで焼いていたときよりも、仕上がりが明らかに軽い！！

なんで？粉の違いってこんなにも劇的に違うもの？？？




このまま何回か焼いたら、うまくいくような気がしてきた


でももうちょっとツヤがほしいな…。

	【鳥越製粉】フランス専用粉（2.5ｋｇ×2）※準強力粉※
	クリエーター情報なし
	鳥越製粉

アマゾンでも粉が買えるのを発見！！





ランキング参加しています　応援してくれると嬉しいです。

　↓　ココをクリック☆　
にほんブログ村

ありがとうございます