【辻課題】ヴィエノワ

ついに、自分的に納得いくパンが焼けました！！！

ずーっと、このくっきりとした凹凸を求めてました。



とにかく、あれだけ焼いて、今回、自分の中で何かが納得できました


あとは、クープの向きだったり、数だったり、、なんだけど

それは今後調整していけばいいということで。

（もちろん、また焼きます　　　もういいって？）





これだけ焼いているので、消費ももちろん大変。

今日のお昼はヴィエノワ３本食べました。

でも、ムリヤリ食べてる感はまったくなく、

この香りが好き～

この味が好き～　

とかなり楽しんで食べてます






辻通信始めてから、、　パンの味は格段にレベルアップしたし、、

「パン好き」度数はハンパなく突き抜けたような気がします







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