【辻課題】あんぱん

昨日焼いたパンです。

スクーリングで包餡がグダグダだったので、ちょっとやる気になってあんぱんを。

せっかくあんべらもあることだし、使わなくっちゃ。

	あんべら 中細小
	クリエーター情報なし
	遠藤商事

卵を塗って、けしの実をつけて、焼成前。

包餡はやっぱりグダグダだったので、もう一度ＤＶＤ見直そう…。

でも、形はけっこうキレイにできたんじゃない？コレ？

意外にも満足度いっぱいで生地をオーブンへ
（包餡のグダグダ度はもう忘れてた）




焼き上がり！！

手前のあんぱんさんはいい具合ですが、、、奥のほうのあんぱんさん、なんだか様子が違うのわかります？


焼いている最中、オーブンのぞいて　ビックリのけぞったんですけど、、、

風船のように頭がいくつか膨らんでいたのです。。。


そしてオーブンから出すと、当然膨らみは戻るわけで、、、

しかし、膨らんだ皮が縮むこともなく、、、



しわっしわ




こちら、キレイなあんぱんさん。






そしてこちらが　イマイチなあんぱんさん。



右側のあんぱん、けしの実が丸い状態に仕上がっていないということは伸びた証拠。



原因。

それはすべて包餡作業と思われます。。。

イマイチあんぱんさんはすべて餡の上の皮が薄い。

だから上の皮が膨らんだ？？




さー、またリベンジパンが増えました










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