コリンテンブレートヘン

長かった通信教育も今月末でおしまいとなります。

期間自体は長かったけれど、終わってしまえばあっという間。


でも、かなりたくさんのことを勉強させてもらえたし、かなり成長したと思います


今回は作っていなかった課題のパンを作ることに。

初めてのパンって、どんなカンジになるのかわからないから作りにくいんだよなぁ…。


コリントレーズンとオレンジピール、そしてカルダモンという香辛料が入ったパン。



カルダモン…？



探してみたけれど、なく…。カレーとかに入れる香辛料みたいです。

たぶんカルディとかいけばあるんだろうけど、、、　ここはナシで。

パンの説明書きにはレーズンとカルダモンの味がポイント　と書かれていたので

おそらく味はまったく違うんだろうな…





焼成前。

ここに卵を塗って焼き上げです。





うん！！

焼き色もツヤも私好みのいいパンに仕上がりました

若干、オーブンのくせで焼き色が濃いパンがあったり、、

ちゃんと丸になっていないパンがあるけれど、、、ま、いいんじゃないかな？

次回への課題ということで





断面もふわふわないい具合の仕上がり。



味もいいカンジ。

でも、カルダモンを入れたらまた風味は違ったものになるんだろうな。

次回カルディに行ったときには　カルダモン　を探してみようっと









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