銘店伝説ぜんやで、ネギラーメン

しかし、オリンピックが終わって1週間、世の中ではコロナが凄いことになってますね。これはオリンピックとは全く関係ないとは思いますが、友人とかとTV観戦してて、感動して大声で話し合ってた。なんてことが沢山あって、それが原因で増えてるのかもしれませんね。いずれにしても、生活し難い世の中です。

せっかくの夏休みなんですけど、天気が悪くてドライブにも行けません。で、家内とすごす土曜日のお昼にこのラーメン食べました。先日茅ヶ崎のロピアで買ってきた銘店伝説ぜんやです。これ、過去記事みる限りでは5年前にいちど食べてますね。家内が野菜ラーメンにしろと云うもんで、ネギを1本使ったネギラーメンをつくることにしました。


ネギは5cmの長さで切ってせん切りにして、中華鍋でごま油で炒めてラー油をまぶして完成。ぜんやの麺は太麺ですけどレシピ通り2分30秒で茹であげました。それに、昨日ちょっと古くなった卵を家内が茹でてたので、それをトッピング。完成品はこちら。


ネギ炒めはよくできましたけど、これ、ぜんやの塩スープと麺にはあまり相性良くないみたい。支那そば屋の醤油ラーメンで作ったら、最高に美味しかったかも。でもまあ、満足できるラーメンになりました。


ごちそうさまでした！

関東地方は今日も明日も天気は最悪。家から出ないよう、政府とか県が云ってるので、丁度いいかも。Netflixで久しぶりに映画三昧の週末にしましょう。