）これにしました。
今朝、ヨーグルトにかけてみました
↓
う～～ん。トロリと甘く、ほろ苦くて・・・美味しい。
自家製ママレードです。
実家から届いた「土佐文旦」・・・でかいっす
（ちなみに、実家は土佐ではありません
）
毎年、この大きさのが１２個くらい届きますが
柑橘クレージーの私にかかると、驚くほど短期間に
消費されてしまい・・・これが、最後の１個。
写真を撮る前に消滅寸前でしたが、かろうじて間に合った（笑）
とても厚い皮に覆われていますが、この皮の量もかなりなもの。
これでママレードを作ろうと思い、挑戦してみたのが
トップ写真のママレードです。
皮の白い部分を取り細く刻んでから茹でて、一晩水につけ
アクを抜く。
その後、柔らかく煮て、お砂糖を入れて煮詰める。
時間はかかりましたが、手順は単純。
かなり気に入ったので、どっさりと冷凍したおいた皮を
使ってまた作ろうと思っています
寒い一日でした。
昨日書きましたが、検診のために病院へ。
「羽織るもの」も「モコモコ厚手ソックス」も持参しましたが・・
・・・寒かった・・・
ここの病院へ行くのは初めて。
表玄関を入ってから、「検診はあちら
」の標識をたどって
歩いていったのですが、この先は行き止まり？？みたいな・・・。
あれれ？？
と思いながらも、矢印を信じて更に歩くと
渡り廊下が！！
検診は、渡り廊下の先にある古い方の病棟でした。
で、その渡り廊下に、電器ストーブが４台も並んでいて
その４台が赤々と燃えているのに寒い廊下に、ビックリ。
受付や待合室も暖房が入っているけれど、朝なので
暖まっていないし・・・おまけに今日の寒さ。
検査衣にコートを羽織って待ちながら、思いました。
「病気の時は仕方がないけれど、今回のような検診は
冬は避けよう。それと、冷房の効いた夏も避けよう」・・・と。
でも、マンモグラフィーの技師さんや、ドクターが女性だったのは
ラッキー
病院から帰宅後に、雨が降ってきたのもラッキー
その雨が夕方からミゾレに。そして、雪に。
先日から香っていた沈丁花の香りも、今日はお休みのようです。
でも、明日から暖かくなるようなので、香り再開！かな。
もしかすると、この寒さや雪は、この冬最後となるかも
しれません。
あと３週間もすると、大好きな桜を仰いでいるワタシが
いることでしょう。
関西のお友だちから、春のお便りが届きました。
エクスパックで届いた↑「いかなごのくぎ煮」！！
お友だちの、お手製なんですよ。
「いかなごのくぎ煮」は、大阪に住んでから知ったお味です。
色々なお店のも食べましたが、このお友だちの作ったのが
一番美味！！！！
すご～～～～く、美味しいのです。
・・と・・・書きながら、美味を表現できる才覚のなさ。
我ながら情けない。ごめんなさい。
才覚のなさの、せめてものおわびに・・・明石のもなか。
（お詫びになってないだろ？笑）
明石に美味しい最中があると、聞いたことがありましたが
いただくのは今回が初めて。
粒餡・こしあん・ひき茶あん。
こしあん党の我家ですが、粒餡も美味しかったし
抹茶系の餡は苦手なのに、こちらのひき茶餡は好き
美味しくいただきました。
うれしい春のお便り送ってくださった、お友達に感謝。
本当にありがとうございます。
なお、最中のお店の名前は「分大」。今夜にでも、ネットで
見てみようと思っています。
そう・・今夜。失礼しているコメントのお返事も必ずしますので
もう少しだけ、ご勘弁くださいませ
＜追記＞
藤江屋分大さんの、ＨＰありました。
美味しそうな最中の写真も載っています
（写真を撮る前に食べてしまった我家ですぅ
）
きょうはお雛祭りです。
雨模様がつづく横浜も、今日は雛晴れ～！
今年もお雛様を出さないうちに、この日が来てしまいましたが
私のようなかた・・・結構多いのでは？？
でも、日本古来の行事は旧暦で行ったほうが良いかも。
まだ間に合います。
これから出してみませんか？（って・・自分に言ってますが）
このお雛様のカードは、浅草・雷門近くの黒田屋さんのです。
外人観光客向けの、華やかなものだけでなく、はんなりした
色合いのものも多く、楽しいお店ですよ。
カードの、少し紫がかった地色は、小学館の「色の手帖」で
調べてみると、石竹（せきちく）色・鴇（とき）色・撫子色のようです。
ピンクやパープルではない、日本らしい色合いを
柔らかな春の潮風と梅の香りとともに・・
あなたに・・・お届けしたいと思います
コメントのお返事が遅れてごめんなさい。
もう少し、お待ちくださいませね
