北海道の恵みいっぱい、ありがとう☆””

「北海道のカボチャ、半分だけどいります？」
こんな電話をくださったのは、Tさん。
カボチャ好きのご主人のために送ってもらったカボチャ。

半分は使ったけれど、食べきれないので、無駄にしてはもったいない～～と。
我が家もカボチャ好きなので、喜んでいただきました。

ずしりと重い袋の中身はーー、

大きなジャガイモ、立派な玉ねぎ、紫玉ねぎ、など北海道の恵みがいっぱい。

インカの目覚めまであって、うれしい限り。
我が家がスーパーで購うお野菜とは大違い。

ほくほくのジャガイモの贅沢なおいしさ。
切ればピシッとエキスが飛ぶような玉ねぎたち。
サラダや料理に大活躍です。

さっそくカボチャを煮ていただきました。

なんておいしい!  栗カボチャ。

昔、田舎の母は、カボチャやササゲを作っていましたが、

美味しいカボチャは、種を取っておいて次の年、蒔いていましたっけ。

夏の朝、咲いた大きな花の中にもぐっている昆虫を見つけたり～～
鮮やかな大きな花と葉、田舎の夏の朝を思い出しました。

残ったカボチャは、Sさんに教わった通りに、
てんぷら用に薄く切って冷凍しました。

Tさん、北海道の大地の恵み、
たのしみにいただいています。ありがとうございました。