今週から息子達の学期末テストの為水曜日からレッスンはお休みです
と、言う訳で久しぶりに勉強会をする事にしました
花ちゃんとミカポンと３人で
あっ
ＭＩＵちゃんも忘れてはいけませんね
ミカポンを知ってる方はＭＩＵちゃんの顔を見て思わず「そっくり～」って言っちゃってるのではないでしょうか
ほんと、そっくりなんですけどね
今回は『スピナチコーン』
生地の中にホウレン草・チーズ・コーンを混ぜ込み
コレは間違いなく美味しい『セモリナ』
実はあまり期待していなかったのですが・・・見た目シンプルですが想像以上に美味しかった
ＢＳで習ったペイザンヌのような成形でペラペラ部分がパリパリっとして香ばしい
『カフェショコラ』
皆さんからリクエストを頂く事が多かったこのメニュー、チョコシート作りから手作り出来るのが魅力ですね
『フォカッチャ』
これはビックリしました
3日経ってもモチモチ感が持続
シチューやカレーと一緒に頂くも良し、そのまま頂いてもお味がしっかりしてるのでＧＯＯＤ
ミカポンリクエストの『ポンデケージョ』
今月のお薦めメニューですね
ＭＩＵちゃんも一緒に丸める丸める
小さなお子様にもお手伝いできますね
以上の5品をそれぞれワイワイしながら・・・イヤ、真面目に捏ねました
スタジオ時代には毎月こうして勉強会をし、日々精進していたのですが最近はお互い忙しくてなかなかこういう機会をもつことが出来なかったのです。でも久しぶりの勉強会はやっぱり楽しかった・・・イヤ、勉強になりました
1月のお薦めメニューはこの中から2品選んでご紹介する事にしましたのでお楽しみに
今週のレッスンで焼き上がったパンのご紹介です
今週は2名の方が体験レッスンにご参加いただきました。別々にご予約いただいたのですが偶然にもお二人のお子様が3歳
おとなしい性格の2人。初めは別々に行動していたのにいつの間にか一緒に遊びだし、こんなに仲良しになっちゃいました
同じ町内にお住まいなのでまたどこかでお会いする事があるかもしれませんね
ご予約はこちらからやる気の元になりますのでできれば1票お願いします
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ＰＳ．カテゴリーのフォトアルバムにパンの写真の一部をアップしています
少しずつ増やしていきますのでメニュー選びの参考にしてくださいね初めての方は『教室ご案内』をご覧ください
引っ越し先の住所をご存じない方はご予約時にお伝えください
折り返しご連絡させて頂きます
＜お願い
＞ご予約を頂きましたら、材料調達、レシピ準備などの関係でなるべく早目にメニューをご連絡頂けると助かります
遅くても1週間前までにお願い致します
なるべくたくさんの生徒様にレッスンして頂きたいと思っておりますがレッスン予定日には限りがあります
ご予約日は出来るだけキャンセルのないようお願い致します
