今日のレッスン

今日はスタジオ時代からのお馴染みのT下さんとM末さんがレッスンされました

我が家と同様、これからお子さん達が夏休みに突入のT下さんは『焼き豚味噌ダレピザ』


ピザは短時間で焼き上げることができるので、夏休みのお昼にピッタリです
トッピングを変えれば栄養が偏ることもないし、子供たちに「もう飽きたよ～」な～んて言わせません
生地さえ焼いておけば忙しい時にも冷蔵庫の中にある物をチョイとのせて１０分程焼き上げればあっという間に出せます

同じ配合でもこね方、発酵時間、生地の厚みを変えればパンピザでもクリスピータイプのパリッとしたピザでもお好みで焼き上げることができるのでどんどん応用、アレンジしてみて下さいね


それから、Ｍ末さんはずっと念願だったと言う（そうだったのね・・・）
『オニオンブレッド』

何か違うと思ったあなた　そう、クープが５本しか入ってませ～ん
以前からこの成形のクープがなんだか好きではなかった私。。。
理由はあえて書きませんがそんな話をしてたらＭ末さんも５本のクープを控えめ～に入れただけだったので、焼きあがったらクープの存在がほとんどなくなっちゃいましたぜ～んぜん問題ないですけどね

今日はちょっぴりアレンジをして２本のウチ１本には岩塩を振って焼きました～
食べ比べるとわかると思うのですが、岩塩を振って焼くと玉ねぎの甘みがより引き立つので美味し～んです
自宅教室ではちょっとしたアレンジをその場で試してみることができるのがイイんですよね

今日はランチにリーンな生地を使って『ツナパン』＆『ベリーフラワー』



生地量の多いリーンな生地は色々使いまわせて便利です


ご予約はこちらから

７，８月は子供たちが夏休みに入るため、レッスンがほとんどできません
夏休みに入るまではできるだけ開講したいと思ってますので、７月のレッスン予定日で確認してみてください
ご迷惑おかけします

ＰＳ．カテゴリーのフォトアルバムにパンの写真の一部をアップしています　少しずつ増やしていきますのでメニュー選びの参考にしてくださいね