エレガントな2011年産のSachsenのRieslingです。

先週13日の土曜日にこのSachsenはRadebeulにあるSchloss WackerbarthのRiesling Kabinettを飲みました。

飲んでみるとエレガントで酸は穏やかでグリセリンのようなニュアンスを感じました。

このワインのデータですがアルコール度は12度、残留糖量は6.7g/L、総酸量は6.4g/L、土質は板岩・砂岩・粘土、カロリーは73.9kcal/dL、公的検査番号は「02 11 12」になります。


懐石料理か天ぷらが欲しくなるワインと思います。