2012年のPfalzの無難なピノ・ノワールです。

今月4日の土曜日にこのPfalzはBurrweilerにあるWeingut Messmerのピノ・ノワール辛口を飲みました。


飲んでみるとアルコール度は13.5度もあるのですがそれをあまり感じさせずに程好く舌に残るタンニンと残糖は2.9g/Lしかないのですがピノ・ノワールらしい適度な甘さが印象的でした。


このワインにはオイスター仕立ての中華料理と合わせてみたくなりました。