シャルドネ的な酸が印象的なイングランド産の2013年のスパークリングワインです。

先月28日の金曜日にこのイングランドのSussexにあるRidgeviewの「Bloomsbury」というシャンパーニュ方式のスパークリングを飲みました。


飲んでみると苦味を伴ったアップルジュースを飲んでいるかのような味わいでこのワインの59%の比率で含まれているシャルドネ的なストレートな酸が印象的でした。


このワインには塩で頂くお寿司とかなり良く合いました。