日本のエレガントな味覚に合う2012年のコート・ド・ニュイの村名ピノ・ノワールです。

今月12日の金曜日にこのブルゴーニュのモレ・サン・ドニに本拠地があるドメーヌ・ジョルジュ・リニエのモレ・サン・ドニ村名を飲みました。


飲んでみるとタンニンがかなりこなれていてアルコールも程好く控え目に感じられてエレガントさがかなり好印象でした。


このワインには和食ならざるそばと合わせてみたくなりました。