アルコール度は13度ありながらも繊細さが印象的なBadenの2015年ヴィンテージのWeissburgunderです。

先月26日の水曜日にこのBadenはMichelfeldにあるHoensbroech帝国伯爵家のMichelfelder Himmelbergの地所のWeissburgunder Kabinettを飲みました。


飲んでみると吟醸酒のような強いアルコール感が強く感じられましたがかなりの繊細さが印象的でした。


このワインには懐石料理かお寿司なら鯛か平目と合わせてみたくなりました。