まだ若々しさが感じられる2012年の南Pfalz産のピノ・ノワールです。

今月7日の日曜日にこのPfalzのBurrweilerにあるWeingut Herbert Messmerの2012年のピノ・ノワール表示のSpaetburgunderを飲みました。


飲んでみるとこの品種にしてはやや頑健なタンニンとピノ・ノワールらしいチェリーやベリー類のニュアンスが感じられました。


このワインにはめんつゆで煮込んだ椎茸と良く合いました。