黒い果実と冷涼さが感じられる2015年のオート・コート・ド・ニュイの赤ワインです。

先月30日の水曜日にこのブルゴーニュのアルスナンに本拠地があるオリヴィエ・ジョアンのオート・コート・ド・ニュイの地所の古木からの収穫の赤ワインを飲みました。


飲んでみるとやや若干綺麗な信州産のメルロのような黒い果実のエッセンスは感じられたものの、後からブルゴーニュのピノ・ノワールらしいブラックチェリーのニュアンスがありました。


このワインには牛肉たっぷりのボロネーゼのパスタが良く合いました。