ややざらついたタンニンが感じられながらも滑らかな2015年のACブルゴーニュです。

今月15日の土曜日にこのブルゴーニュのラドワ・セリニーに本拠地があるドメーヌ・C・ペランの2015年ヴィンテージのピノ・ノワールの品種名表記があるACブルゴーニュを飲みました。


飲んでみるとコート・ド・ボーヌの地所からのワインの為かややざらついたタンニンが結構感じられたのですが後からピノ・ノワールらしいラズベリーやフランボワーズの心地好いニュアンスも感じられました。


このワインには鮪の赤身のお刺身が良く合いました。