遊び心を楽しむ「函館海鮮スイーツ丼」

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　「メルチーズ」で有名な人気洋菓子店プティ・メルヴィーユで、函館ならではの遊び心満点の「函館海鮮スィーツ丼」(1080円)という面白いケーキが売られている。

　“函館らしいお菓子を”と5年の歳月をかけて作ったという、海鮮丼そっくりのケーキ。マグロはフランボワーズのゼリー、ウニは栗のペースト、その他ホタテ、イクラ、数の子・・・ピスタチオクリームでわさびまで忠実に再現している。そばで見ると本当にリアルである。ご飯の部分も、カスタードクリーム、カステラ、生クリームが層になっていいる。見た目とのギャップが楽しい。

　さすが一流の洋菓子店だけあって、美味しさもしっかりしていて、クオリティの高い逸品である。ただし、冷凍で売っているので、３～4時間ほどの自然解凍の時間が必要である。

この説明を見ながら食べるのが楽しい。

　ケース

プティ・メルヴィーユ本通店

プティ・メルヴィーユの看板商品「メルチーズ」

姉妹品として、同じような「金森海鮮スィーツ弁当」（1450円）もある。

 

◎2日続けての多雪