レアで！

こんにちは！今日もヘルシー、柴田圭です。
最近は生野菜をバリバリ食べていますっ。

そのままでも美味しいけど塩を少しつけるとまた美味しいっ。
塩をつけるなら発酵食品で塩気のある
味噌も美味しいかも？と試してみたらこれはイケる～っ！



僕は特にこの仙台みその味が好きなんですが、
これがまた生野菜に合うんですっ。

市販の調理味噌は砂糖や添加物も結構入ってるから
僕的にはこっちの方がヘルシー！

あと先日テレビでやってたお手軽ブロッコリーの茎の味噌漬け。



味噌とみりんを適当に混ぜて床を適度な柔らかさにして
2～3mmにカットした茎を１日漬けるだけ。
これもは味が濃くてご飯のナイスパートナー！

ちょっと冷え性の僕にはこの時期の生野菜や果物は冷えるけど
加熱で食物の酵素は死んでしまうようなので
上手いこと暖めながら健康食ライフもエンジョイして行こう！
(健康あってのテニスですからねっ)