華道家 余田紫甫(志穂) 

いけばな嵯峨御流・華道家 余田紫甫の海辺の街での楽しいくらしと花を愛する日々

おいしい豆腐

2006年11月10日 | Gourmet
豆腐が好きです。(主食です。ほぼ毎日食べてます。)
今年会社でAwardを頂た時、ご褒美食事に選んだのも老舗の豆腐料理の店”梅の花”の豆腐尽くしのコースでした。
それはそれは美味しかったです。

AYAちゃんMAOさんと久しぶりのお食事会のお店は
会社の近所でまえから気になっていた
豆腐料理の 空ノ庭 を予約しました。
知らなかったが、かなり人気店みたいで、グルメ友人MIKIちゃんKAZUMIちゃんからの評判も上々でした。
ちょっと過ぎてしまったけどAYAちゃん誕生日と告げたら、シャンパンサービスをいただきました。(ポラロイド記念写真も)
さてお料理、、名物の手作り空野豆腐はテーブルで火にかけて出来上がりを待ちます。
チーズ豆腐・アボガド豆腐に目からウロコの感動。
地鶏のレバーパテは持って帰りたいほど美味
生麩、湯葉餃子、根菜のおからふうサラダもよしよし!
さて名物豆腐が出来上がりました(写真)何もつけなくても美味しい。
私が常食してる豆腐とはまったく別物。ほんとの豆腐の味があります。
塩・特製だししょうゆでいただくと更においしい。
最後に頼んだゴマ豆腐フライは驚き(もちろん美味)
料理は予想をはるかに超えた美味しさでした。外れなし!
更に豆腐デザート 私はとろ湯葉マンゴープリンで締め!!あ~~食べすぎた!!
(BLOG女王のAYAちゃんは料理毎にちゃんと写真撮影してましたよ!!)

MAOさんはこの週末に屋久島に行って来たそうで
写真や話しに聞く屋久島はやっぱりすごい魅力スポット!行きたい!
お土産に芋焼酎頂いた!(うれしすぎ!)
AYAちゃんはこの週末ハーフマラソン完走をまたもやり遂げた、、

美味しい料理を頂きながら、、パワフル友人の元気までいっぱい体に摂り入れた
そんな夜です。


和の美しさ

2006年11月10日 | Myself
京都の大覚寺(嵯峨御流の総司所です)いう声がTVから耳に飛び込んで画面に目をやると
倖田來未の着物ライブショーが大覚寺で行われたとうNEWS。
着物は今私の関心事の上位を締めるので、過敏に反応。
インタビューで「あまり見たことのない着物を作りたかった。日本の良いところをもっとアピールしたい 」
着物文化、日本の文化の素晴らしさをもっと世の中に広めたいとか、、
その姿は片方の肩がはだけたエロ着付け、
マイク持つ手のすべての指がフワフワの羽根の様な指輪?覆われてた
これが日本の伝統、日本の美なの????(決して彼女は嫌いじゃないけど)
TVのキャスターは”なんか犯された後みたいですね”とコメントしてた、、確かに、、(爆)

大覚寺の御門跡(いちばん偉い人)はこのショーを観てどう思われたのでしょう、、、
言いも悪いも、、、全国的に大覚寺が知れたNEWSであることは間違いないけど、、

このままじゃ危ない!着物の伝統守って行かなきゃ!
っと私の気持ちが奮い立ったかどうかは今後報告して行きます。

ちなみに着物は世界中ある民族衣装の中でも最も着付けの難しいと言われています。

写真は会社で頂いた愛知のえびせんべい 『花物語』
一枚一枚の美しい花が描かれてます。
まずは目で楽しむ。
向日葵 紫陽花・桃・桜・朝顔・しょうぶ 好きな花ばっかり、、、
まだ食べれず、、、
日常、ふと触れたこういう和の美しさをしみじみ楽しみたい。