なんか梅雨入りしたような雨…
ええ加減晴れが続いてくれんと色んな所に支障が…
肝心の梅雨時分に雨が降らず夏には水不足…
もあり得るな
この調子だと春蒔きの蕎麦も期待薄… 雨や霜に弱いからね…昨秋の蕎麦の不作を補う程の収穫も見込めんなあ～
今夏は長期休業
なんてこともあり得ます…
オアシスに掲載され調度１週間です。今日は天候のせい？まあ普段通りとなり一段落か…？ それでも初めての顔ぶれが半分強、まだ少し効果も…
１時半過ぎにはお客さんもプツリと途切れたのでちょっと変わり種の賄いを…
昨日のワラビを蕎麦汁等で味付け、少しだけあったコシアブラは軽く塩茹で…ちょっと梅干しで見た目のアクセント！
ホンマはコシアブラだけでも良かったけど…ワラビの歯ごたえとトロミ、コシアブラの香りは
ある時だけ限定山菜蕎麦…でした。
