秋も本番！夏はあっという間に過ぎ去り、残暑と言う言葉すらあまり聞かなかったような…
9月も末、ようやく北海道産のキタワセの新蕎麦が入荷～
やっぱり蕎麦屋にとっては嬉しい時ですな～
今年は雨に泣かされた夏でした。北海道は比較的に条件は良かったのですが、どうやら不作のようです。
取りあえず色目は少し薄めですが新蕎麦ぽいけど、味はどうでしょうかね…？製粉してみましょう～
明後日の営業より使用します！
西日本の蕎麦も雨に泣かされ全く育ってない産地もあると聞きます。現在実ってる蕎麦が上手く育って無事収穫できることを願います！
関東周辺の蕎麦に期待…
どうやら台風18号の進路がヤバそうです…