今日の賄い！

久々に「裏メニュー」
普段は仕事終わりに残った薬味をドカッと入れて辛汁で食べることが多いのですが、今日は冷やかけ用の甘汁で…改めてこの汁美味いなあ～と思いました…　うちのメニューにある冷やかけも美味いけど見た目が非常に地味…　


夏の緑黄色野菜を使った冷やかけなんてどうでしょう～今日は家にあった南瓜、ズッキーニ、オクラ、トマトを使いました見た目も鮮やか
南瓜、ズッキーニ、オクラはサッと塩茹でして冷しました。トマトはそのままでも良かったけど湯むきしました。あとは冷やかけ用の甘汁に微量のリンゴ酢…薬味はネギとうちの庭から採ってきた大葉です。このままでも十分美味いんですが写真上の黄色ぽいのは何でしょうか？　実はoliveoil…パスタじゃあるまいしと思うなかれ！かなり合う
野菜の選別や切り方等まだまだ試す余地ありやけど、定番にしたい味でした個人的にゴーヤなんかも合いそうや～　

近く飯…

先月の健康診断でちょいと引っ掛かり朝一から病院です… さすが病院内は年配の方ばかりで自分が一番若いんじゃないかと思いました…月一の通院か～しゃあないのぉ～その後買出しにあちこち…

昼前やし、何食べよか考えながら店に近づき「あっここにしよ」と入ったのは「キッチンハウス花櫚　かりん」以前{＾L＾}さんのブログを観て気になっていたのでここに決定！

 

何度か洗車に訪れたことのあるカーピカランド内（洗車場はもうやってないようです）タイムランチ６５０円、本日は生姜焼き…でもメニュー内のオムライスも…しばらく迷いオムライスにしました注文して最初に出たのはスープ

ん？アサリの風味がでクリームスープ系はあまり得意じゃないんだけど丼一杯食べれそうな味でした　そして、

最近風の半熟のトロトロオムレツを乗せたやつじゃなく薄焼き卵で巻いたやつ！…ケチャップでも良かったけどデミソースがよく合います中はチキンライスじゃなくケチャップ味のビーフライス、スライスした玉ねぎの程良い食感もあっという間の完食でしたまだまだ食べれそうだったけどまた次回ですね…ごちそうさまでした キッチンハウス花櫚（かりん）高松市多肥上町1863-1 087-889-1677 日曜、祭日 定休　　営業時間11:00～14:00　17:30～19:30オーダーストップ

うちの店から東へ車だと３分かからんでしょう？（信号２つ次第）

 

さて、昨夜の収獲祭は

 

こんな感じでした…　　ちょっと料理に芸が無いけど肉厚で無茶うまかった～

海に感謝

宝の海…

ブログも毎日更新しようと始めたけど最近は少しサボり気味…時間が遅くなったりネタが尽きたり…色々です

もしかしたら今シーズン最後か？再来週くらいもう一度行けるか？素潜り…？今日の干潮が午後３時くらいなので１時頃現着海岸を歩いていると、マダイ


打ち上げられたのか釣り人が落としたのか？すでに干物状態３０㎝はありますね～　あ～ぁもったいない

今日の海は風が結構吹いていて、この天気なのに人影はなく、ラッキーと準備、今日は顔や頭にも日焼け止め塗りまして…いざ濁りはあるものの前回より２０㎝引くので沖に向かっても浅めです途中、中学校の先生をしている友人のKさんも合流しました　しかし最初はなかなか獲れません、多分あっても気付きませんまあ慣れですね…
今日はけっこう大物が獲れました

ここらでは一番大きいんちゃうやろか？こんなんが４個は獲れたかな？他もまあ

くっついとるけどこんな感じです。
アワビ特大（自分的に）４個　大中５個、ナガレコ（トコブシ）４個サザエ２個、アカウニ１個と久々にでした今日で半世紀を迎えたK先生に半分プレゼントそれでも今夜は十分すぎる御馳走が獲れましたやっぱりですね…

やっぱり海はいいですね～

晩夏…

お盆も過ぎ、暑さは残るものの少し秋を感じられるようになってきました…雲や草花、昆虫も…

今日も早めの終了となりました　最初に買った器も少し減り、お客さんの流れの中洗い物ができない時に足らなくなってしまって…
昨年に比べお盆中はわりと忙しくさせて頂きました
明日からは少し落ち着くでしょう～（８月29日以降は？）

今朝家を出る時にシオカラトンボが玄関先に止まってました（エレキ小父さんの写真のようには撮れませんが…）ゆく夏を惜しむかのようにも見えました…

先日の花火…

天気はイマイチでしたが、うち的には忙しく３時を待たずして早目の閉店となりました　明日は…？今日のペースがずっと続けば１人ではちょっとしんどいかな… 一昨日の高松まつりの花火は皆さんいかがでしたか？うちの方から観るのはいつもこんな感じです　これでもズームアップよ…

  　　　

帰り道、仏生山の平池の横を通ると堤にはたくさんの人が車を路駐して観てました。うちの近所でも道端で観ている人も数人いました…音は遅れてきますが割と響いてきます花火はやっぱり小さいですな…

とことん…

片付けに明日の準備も取りあえず終了～ えっもう９時か～早よ帰ろ… テレビ番組のロケってこんなにかかるんですね～やってる人も疲れるでしょう？

まあそれが仕事やしな～みなさん３時前に来て気が付けばもう６時前でした… 蕎麦って地味なもんやしテレビ的に絵になるんかな～ちょっと不安ですが…

番組名はとことん土曜日といい土曜日の午後にやってます…うちの放送は８月２９日の午後２時～３時の間、４か所の紹介の多分最後、やと思います　紹介したのは「冷やかけ」と「おろし」、ついでに「ぜんざい」も… やってきたのはRNCの宮宇地　美穂さん…美しい方でしたよ 実はローカルを観る機会がなくあまり知りません（ごめんなさい…）色んな角度からの撮影…

  　　

他に調理中や蕎麦打ちに製粉まで…まあ何とか無事に終わりました。

　　　　　　

（Tシャツが翁達磨になっているのは、普段仕事中に来ているＴシャツがユニクロの企業コラボのＴシャツだったため急きょスポンサーに差し支えないものに着替えました…）

さて、放送後はどうなんでしょうか？うちとしては普段通りに行きたいと思うのですが…まあ成るようにしか成らんしね

残暑厳しく…

ここにきて夏らしい暑さが戻ってきたようです…　今日は平日でしたが皆さん盆休みなんですね…　普段の木曜のつもりでいたら一時どっと押し寄せてきてびっくりしましたこちらの段取りもちょっと悪かったです… 陽が落ちて少し涼しくなってきました…

　　　　

今夜は高松も花火大会です いつも家の近くから直径１～２㎝ほどの花火を観ます…たまには近くで観てみたいとも思うのですが何か一人じゃちょっと…あと人ごみも…

それぞれのお盆休暇、夏休みもあと少し！大いに楽しんでください

お盆らしく…

このところ台風の大雨、地震と続きます…やっぱり今夏は変ですね～

暑い暑いと言いながら大阪から帰ると香川はちょっと涼しいかも…
時間がもっとあればゆっくり蕎麦屋探検？したり、行きたいとこもあったけど今回の目的はお盆の墓参りでした…
尼崎で生まれ２歳より香川で育った私ですが、父母ともに鹿児島県指宿市出身で、田舎は昨年大河ドラマになった篤姫の生まれ育った今泉島津家がある近くです海あり山あり温泉ありとホントいい所なんですただ過疎化が進み、祖父母等もすでになく田舎に帰る機会もなくなってきました母方の跡継の生活は大阪で昨秋お墓も大阪へ引っ越ししました。中々お盆に墓参りなんて何年もしてないし鹿児島から比べればずっと近くになったので今年は人並みに…
昨日昼過ぎに出て神戸辺りまではスムーズに

しかし大阪に近づくにつれ

やっぱり渋滞は嫌やな～
今日はもっとひどく、明石大橋の手前まで渋滞でちょっと疲れました…S.Aも車を止める場所もないくらい混んでました。
明日からはETC割引で1000円が４日連続なのでもっと混むのでしょうか？安全運転や暑さ対策もお忘れなくいい休暇を過ごして下さい

台風一過は…？

午後あたりまでよく降りました…早明浦ダムも満水です
これで台風一過で夏の青空が見えるといいのですが…

夕方用があって高松市の西部方面へ…普段はほとんど水の流れのない香東川（郷東川）も雨の激しさを物語ってますね～これでも大分引いたそうです…

明日は私用で大阪へ…仕込みやら買出しやらあるのでのんびりは出来ませんが…ちょっと行って来ます～

失敗した…

ホンマよー降りますこの雨で水不足も完全に解消されるでしょう～しかし、県内でも既に浸水被害等もあるようで今後の災害等がちょっと心配です…
今朝蕎麦打ちをしてる時も土砂降りで、少し仕込みの量を減らしましたが裏目…やっぱり普段の日曜日だけしとったらよかった…
この雨の中足を運んでいただいてありがとうございました。
夏祭りのシーズンですが、さっきテレビ（ワンセグ）で観たどこかの盆踊りで音のない盆踊りというのをやってましたみんなイヤホンを着けて踊っているのです…　試験的にやったみたいですが、市は来年以降も音のない盆踊りで…と言ってましたこれってやってる人や観にきた人たちなんかどうなんでしょうか？何か風情がないちゅうか面白いんかな～？と思います…そのうち花火もうるさいから音のない花火大会なんて出来たりして…　何か気遣いするところが違ってるようなそんな気がしますが…