いよ翁…！

やっぱり新築はええなぁ～客席、厨房、蕎麦打ち場、製粉室に低温倉庫…欲しいものが揃ってました～(^-^)v

詳細は明日にでも…！

昔仕事したとこ！

振り返ると27年経つのか～(^_^;)
もう四半世紀以上も前になるなあ～伊方原発に来てたのは…その頃は測量会社に勤めてまして、原発３号基を造る前の測量や調査に…面白かったのは気象観測かな(^-^)v パイバルや低層ゾンデ、ラジオゾンデ等を空に放って風向きや上空の気温、湿度のデータを取る仕事…普段してないことだったから楽しかったなと今になれば思います…(^^ゞ
さて今から「いよ翁」に向かいます！

楽しさが！

２００９年１月８日から始めたブログ、最初の１年はほぼ毎日更新してたのに最近はさぼり気味です…

まあネタに困った時に書いたのはよくよく後で見ると楽しくないね…　やっぱり誰かが観てるものだからなるべくちゃんとネタのある時に

先にもお知らせしましたが今週の営業日が木・金だけ。　もう一度

11月20日（土）11月21日（日）11月22日（月）は都合により休ませて頂きます。（土日は広島県の豊平そば祭り）

11月23日（火）は勤労感謝の日なので営業いたします。　よろしくお願いします。

蕎麦祭りでは朝早くから仕込みや色々な準備もあったりして大忙し…　こんな時甘いものが欲しくなります。昨年はおやつに甘納豆持っていったら結構評判だったので今年も

　　

香川町東谷にある「村瀬食品」、すでに有名なお店です！

　　

10時頃だったせいかまだ作ってる最中の物も多くあまり並んでなかった…しばらく待ってたら奥からおじさんが出来たてぬくぬくのさつま芋の割れを差し出してきた　冷たいのよりもずっと甘く、でも嫌な甘さじゃなく美味い　（一番大きななのをつまみました）

ミックスに芋、黒花豆等を買い帰りは西植田経由で…

　

藤尾神社の南、どんぐりランドには賑やかな園児たちの声、高松市内もようやく紅葉の季節です！

午後からは市内へこれまた広島に持っていくお酒を買いに「渡邊酒店」（ブログワタナベ酒店）へ…

ここなら美味しいお酒売ってます！悦凱陣の「純米吟醸　讃州山田錦　無濾過」　１９BYと１８BY　を購入～！

明日は愛媛遠征です！　

 

 

薬味…

高松三越で行われている「江戸・浅草まつり」11月9日（火）～11月14日（日）新館5F催物会場

平日でも初日とあって賑わってました！色んなお店、出てましたが、

　

色々試食はしましたが、用があるのはここだけ　やげん堀でお馴染の「中島商店」、創業は寛永2年（1625年）七味唐辛子を考案し販売した一番古い唐辛子の店です。　3代将軍から名前に徳の字をつけるのを許されたという歴史もあります！

江戸で蕎麦の薬味と言えば七味が通常だったようです！

今日の所はこんなもんで…このまま冷凍庫で保存できます

　　

薬味と言えば「辛味大根」、夏の暑さのせいで種蒔き時期もずれてようやく小さいのが…

かなり辛そうです…

 

 

一宮の蕎麦畑…

穏やかな秋晴れ…

やっとこの季節らしくなってきたんでしょうか…

高松の平野部、四国88か所の83札所一宮寺がある町に蕎麦畑発見

実はうちのお客さんの畑、春に来られた時に蕎麦の話をしたら興味津津でしたのでお盆過ぎに種となる玄蕎麦５キロを進呈～

特にうちで使うとかじゃなく、お蕎麦に興味を持ってくれる人がいればと昨年は東植田町の方に5キロ差し上げました。

山間部ではすでに刈り取られている蕎麦ですが、中には結実してるのもありますが今満開です。



　

県道12号線からはちょっと観えませんが、「うどん家良」の南側の狭い斜めに入っていく道を西へ進むと観えて来ます。

このまま晴れた日が続くと虫たちもせっせと受粉作業してくれると思います。

お味は…？

　先週の寒さも少しはマシになったけど風が強いですね～　山はまだまだ緑、季節は順調なのかな…？

先日ようやく花が咲いた「食べられるホオズキ」、たくさん実をつけました



熟れてるのかまだなのか…

11月の営業～？

もう11月です！月日の経つのは早いですね～

今月の営業日は少し変則になります。

まずは今週！

11月3日は水曜日ですが祝日（文化の日）なので営業いたします！翌日の4日（木）は振替で休みます。

次に再来週末～！

11月20日（土）～22日（月）は広島県豊平新そば祭り手伝いの為休みます。　翌23日（火）は祝日（勤労感謝の日）で営業します。

今月は常陸秋そばの新蕎麦も入ります！益々蕎麦が美味しくなる季節、今月もよろしくお願いします