よそって、分けて、早く早く！
ミルフィーユ鍋は、みんな、見た？
見る間も無く、よそってしまった感じですが…
せっかくだから見てよ～。
いただきま～す！
そして番外編。
ちょっとすき間時間ができると、遊ぶんだからー。
でも働く時は働く。
ちょっと遊ぶときは遊ぶ、で良いですよね。みんな。
マーブルチョコを抱えて、どうする？どうする？
ああ～！！！
本日のカメラマン。
あ、違う。
本日も、カメラマン。
いつもありがとうございます。
また、みんなで楽しみたいですね。
バーベキューや、紙風船会の話題が出ていました。
「飲み会もいいけど、調理が良かったなあ」という声もあり…
バーベキューは、皆が好きなことがわかりました。
仲間との集い、
またできるといいなあ。
いずみまさこ
デザートは、ホットケーキミックスのあまりを使った蒸しパン。
こちらは、メンバーが「楽しかった～」と笑顔で言ってくれました！
計量担当。（私に細かいことをチクチク言われながら計ってくれています）
隣りでレシピを読み上げながら協力作業。
フライパンに並べて…
蒸す。
おお～まんまる～！
蒸しパンに、お絵かき開始。
真剣。
ひとつずつ、完成品を見せてくれます～
完成！
チョコペンって、なかなか難しいことがわかりました。
ま、これも経験。
ミニヨンズも、アンパンマンも、とてもかわいい。
（つづく）
いずみまさこ
3品目。
こちらは、余っていた食材を使ったメニュー。
鮭（ちゃんちゃん焼の時の、あまり）
じゃがいも（ポテサラのあまり？あれ？いつのだろう？）
玉ねぎ
カレー粉を使って炒めるので、ある意味、何でも美味しいかも！
なぜか二人に応援されています～
こちら、とても美味しかったですよ～
（つづく）
いずみまさこ
さてさて2品目は かにかまチャーハン。
インターネットで「志麻さんのレシピ」を見つけてやってみることにしました。
炊飯器が一升炊きしかなくて、なんだか水加減は不安がありましたが…
（チャーハンのご飯の水加減を間違ったら、大変！）
炊飯器を開けたメンバーが…
「いい感じです⤴」
…良かった良かった。
しかしながら、実は写真はあまり撮れていません。
皆がそれぞれ「あっちこっち」で役割分担していたもので、
手元を撮れた写真がなくて。
ですので、
「志麻さんのかにかまチャーハンを作っているんだな～」という気持ちをもって、
ご覧くださいませ。
炊飯。
ネギをみじん切りして…
別の角度から。
かにかまをほぐして…
ひたすらかにかまを細かく切って…（後で、炒める時にほぐれるんですけれどね）
こちら、炒め役に決まったふたり。
あ、後ろで炊きあがったご飯を見てくれているメンバーが…
「いい感じです⤴」と言ってくれたんです～。
手元は全く見えないけれど、チャーハン作ってくれています。
で、チャーハンが最後の調理だったので、
もう皆、席についてよそって、残すは皆で「いただきます」するだけ！
真ん中後ろに写っている緑のパーカーのメンバーが、最後にチャーハンをしあげてくれました。
（つづく）
いずみまさこ
この時は、なんだか調理が忙しくなってしまって…
レクはしませんでした。
でも、調理自体が楽しくもあり、大変でもあり…
そして最後は美味しいので、皆満足でした。
せっかく写真があるので、どうぞご覧くださいませ。
この日のメインは
「豚肉と白菜のミルフィーユ鍋」
担当者、どうぞ！
写真の角度がいいですねえ。
すごく大きな白菜と格闘しているみたいです～。
豚バラ肉と、白菜を交互に重ねて
鍋に隙間なく立てていきます。
もっとぎゅっと、ぎゅっと詰めた後、
白菜の葉先は鍋に投入。
せっかくの「ミルフィーユ」感が見えなくなっちゃうので、
もうひとつの鍋は「ミルフィーユ」状態で火にかけてみました。
白菜が、だいぶくたくた～っとなってくるので、
葉先の部分を後から隙間に ぎゅぎゅぎゅぎゅぎゅ～っと詰めて完成しました。
（その写真はありません。皆で奮闘していたものですから…）
（つづく）
いずみまさこ
紙風船に戻り、昼食調理です。
10時から、
一部下ごしらえをしていたので、その続きを。
いももち担当。
かぼちゃグラタン担当。
チーズの計量。
材料は無駄にせず、余ったら冷凍保存をして次回にまわしましょう。
ホワイトソースのための、牛乳の計量。
こわい顔だ…。
結局その後は、平らな調理台の上に置きました。
ちゃんちゃん焼きは…
もう材料を切り終わっているので
味の決め手、みそだれ作り。
本日のメニューでございます。
★鮭のちゃんちゃん焼き
★かぼちゃグラタン
★きのこの味噌汁
★いももち
★白米
「いただきます！」
あ、今日はいつも自撮りしてくれるメンバーが仕事でお休みなので…
代わりにスタッフが撮影。
ボリューム満点のお昼ご飯でした。
また来月、会えるのを楽しみに。
いずみまさこ
QBz(キュービーゼット）は、月に一度の卒業メンバー対象の土曜プログラムです。
今日は北大研究林の中にある、森林記念館に行ってきました。
これまでは…毎月最終金曜日にのみ開館していた森林記念館。
今年、クラウドファンディングで資金を集め、開館日を増やせることになったようです。
…ということで、10月末までは毎週土曜日(※)に開館しているとのこと。
皆で行ってまいりました。
途中、リスがいないか探しつつ…
入ってすぐに、こちらのお手製のイスに惹かれます～。
こちらのロッキングチェアも、行けば必ず誰かがはまる～。
今日は、奥の部屋にお客様がいらっしゃらなかったので…
皆で木のぬくもりを感じながらのリラックスタイム。
床も、椅子も、テーブルも、そして飾り物も…
すべて手作り。
やわらかな良い笑顔です。
いつもの2階のチェーンソー。
映画の一場面、という話ではなく、
今日は、実際に仕事で使用していたメンバーから話を聞くことができました。
本当に、色んなお仕事をされてきたんだなあと尊敬します。
最後はいつものように、入口の鐘を。
さて、みんな、戻ってお昼ご飯を作りましょう♪
いずみまさこ
追記
※森林記念館の開館日が土曜日となると、
今度は紙風船の通所者プログラムの「りふれっしゅ」の時間には来られなくなります…。
それはそれでとっても寂しいです。
錦糸卵に初挑戦。
今日、最初に来たメンバーと動画で繰り返し観ておりました。
冷やし中華の調理時、
いつもは「なんとなく錦糸卵風」の…
厚みのあるたまごでも良しとしていました。
今日は違います。
錦糸卵です。
薄く、細く、ほぐす。
そんな錦糸卵を目指しました。
ですので、この時間だけは「楽しく調理」ではなかったかもしれません。
メンバーがやっている作業に口は出すは、
（「泡立てないですよ！」「あ、ぬれタオル準備してからです！」
「薄く、薄くだからもっと早くフライパン動かして！」etc…）
菜箸を横から出すわ、
まあきっと大変だったのではないでしょうか…。
焼いているところ。
真ん中の菜箸を使って、これからひっくり返すところ。
うまくいきました。
ちょっと色はついていますが、とても良い感じです。
焼きあがりました。
くるくるとまるめて…
端から切っていきます。
「細く、ほそーく」と私が横からたくさん言っているところ。
（二人とも苦笑い、でしょうか…？）
本当に良い感じに完成しました～。
お疲れさまでした。
錦糸卵、作ったのはメンバーですが
私は自分が作ったかのように満足いたしました。
本当に美味しかったです。
ありがとうございました。
いずみまさこ
はいはい、並べて並べて～。
タレはどっちにしますか？
普通の？
ごまダレ？
それでは！
「いただきます！」
恒例の自撮り撮影。
デザート登場♪
おいしかったです～。
お腹も満足、気持ちも満足。
楽しい時間です。
また次も、皆の笑顔が見られますように！
いずみまさこ
☆冷やし中華
きゅうりやトマトを切って切って…
「7人分って、このくらい？」
「冷やし中華のきゅうりは、もっと縦長の方がおいしそうかなあ…」
「きゅうりの端は、塩昆布和えに使おう！」
色々話しながら（マスクをした上で、ね。）切りました。
鶏ハムもできました！
こちらの鶏ハム、しっとりしていて美味しいのです～。
今日は参加していないメンバーが、
「ハムが苦手」と言っていたのですが…この鶏ハム、いいんじゃないかなあ。
ぜひ食べてみてほしいなあ。
盛り付けは豪快に。
☆きゅうりとトマトの塩昆布和え
本当に、ただただ塩昆布で和えています。
簡単で美味しい～。
☆厚揚げのチーズ焼き
左手で👍サインが登場しています♪
あれ？こちらの調理も、塩昆布和えと同じメンバーが担当してくれていました！
いつもいつもテキパキ動いてくれています。
頼もしいです。
焼き色がついて、チーズを乗せて溶けたら完成～。
完成！
（QBｚ土曜プログラムを初めて6回目。
紙風船の建物にある、グループホーム「遊友荘」の厨房をお借りしています。
6回の中で…
お皿を数回割ってしまいまして…
現在、スタッフがお皿持ち込みでおこなっております。
今日も7人分バラバラの大皿。
紙風船用のお皿を集めている最中でございます。）
（＃５へ続く）
いずみまさこ
 トータル |
|||
|---|---|---|---|
| 訪問者 | 565,629 | IP | |
