いっぱい食べたいりんご

買い物がままならず食事の個人宅配を利用している方の話ですが　作った野菜が残ってしまうそうです・・

春先になると　大根や白菜が大量に捨ててあることがあり　りんごなども時々見かけます・・

我が家では野菜がないと　りんごもおかずになったりします

りんごの生ハム巻き



ローストビーフ　りんご　レタスにオリーブオイルと塩だけの簡単サラダです



薄いくし型に切り　フライパンで焼くと　やわらかくなり　付け合わせにもなります



これとホットケーキミックスを重ねて焼いてみました



ホットケーキミックスを薄く　焼りんごを並べて入れ　ふたをして返しながらながら何回か焼いていくと　ふっくらボリュームのあるりんごケーキになりました



りんごが何層にもなっていて　りんごの甘味と酸味でこのままでも美味しい　時間がたつと味がなじんでしっとりしてきます・・



皮をむくのが面倒などと言う人もいるけれど　当地にはりんご農家さんも多く　美味しいりんごが食べられ嬉しい限りです・・