大根とみそマヨ

野菜の頂き物がたくさんあると台所も忙しくなります・・自分で作っても忘れてしまうので載せておくことにしています・・

考えたり作ったりするのは少しは楽しみもあり　また美味しくできた時はなおさらです・・

大根が瑞々しく美味しくなってきました・・野菜スティックにみそマヨネーズをつけて食べると美味しいですが　小腹が空いた時に大根スティックを食べたら良いかもと思って食べています・・いっぱい食べられます

大根とみそマヨは合うようなので　冷たいパスタにしてみました・・

みそマヨの中に大根　きゅうり　サラダチキンを細く切って混ぜる（食べる直前に混ぜる）

その中に茹でて水洗いしたパスタを入れて混ぜ合わせる

シャキシャキ歯触りの大根とみそマヨとパスタが合います

洋食が苦手な人もみそ味でちょっと和風なさっぱり冷パスタが美味しいです・・

 

王将の餃子のタレで食べる冷やしラーメン

暑い時に　ピリッと辛いものが美味しく感じる時があります・・

冷凍餃子を時々食べていますが　王将の冷凍餃子にはタレが二袋入っていて一袋残る時があります

このタレは美味しいので捨てないで　和え物などに利用しています

しょう油と酢　ラー油だけでなく旨味がある秘伝のタレだそうです・・

中華麺を冷凍しておいたので　茹でて　具をたっぷりのせこのタレで冷やしラーメンを食べてみました

麺は茹でて水洗いし　水分を良く切る

冷蔵庫にあるもの　きゅうりやたまご　サラダチキン　トマトがきょうの具材・・具をたくさんのせて氷ものせ　餃子のタレ三袋かけました（麺の量による）

（麺を半分にして具をいっぱいのせました）

ピリッと辛くて食が進む美味しさです・・暑い時の冷たい麺は良いですね・・

（めん汁　酢　ラー油を合わせるとこのタレに少し似ている味になりますが旨味が足りません）

 

市販の黒豆煮で黒豆ゼリー

朝晩涼しくなりましたが　まだまだむしむしした暑さが続きます・・

栄養のある物を食べて元気で・・と思うのですが食欲がいまいち湧きません

そんな時でも口当たりが良いゼリーならのどごしもスーと入ってくれます

甘さ控えめの黒豆煮の小袋が売られていたので　試しに買ってきてゼリーにしてみました・・

確かに甘さ控えめですが糖分を控えているのでちょうど良くやわらかくできています・・

水３００ｃｃと袋の黒豆を温めて粉ゼラチンを溶かしたら　容器に入れ冷まして冷蔵庫で冷やし固めると美味しい黒豆ゼリーができました・・

（砂糖なしでも十分美味しい）

黒豆ゼリーが簡単で安価にでき　食欲がない時でも冷たくて美味しい黒豆ゼリーです

三カップでき　市販の黒豆ゼリーよりも黒豆がいっぱい入っています・・