子どもが大好きなハンバーグは具材やソースを工夫して変化させられるので便利な食べ物ですね・・
凍豆腐をハンバーグに入れて作っているのをPCで見つけたので真似して作ってみることにしました
凍豆腐は原材料が大豆でタンパク質 鉄分豊富と書いてあります
凍豆腐をもどしてみじん切りにして使います
玉葱のみじん切りはレンジ加熱して豚ひき肉に混ぜ 煮物の残り物も刻んで混ぜてこねる（塩コショウ たまごも入れ）
フライパンでふたをして焼く ソースは焼汁にケチャップ とんかつソース 赤ワインを軽く煮たてて作る
桜の季節もいつの間にか終わってしまって ぼちぼち運動に草取りなどしていますが タンポポが一斉に咲いて黄色が目立ちます・・
タンポポを刻んで炊き込みご飯にしてみたらどうなるかと思い 作ってみることにしました
米２合 白だし大５ しょう油少々 タンポポの花 茎 葉を刻んで入れる 人参 油揚げも入れる
具材は刻んで上にのせて炊く
炊き上がりは苦味はほとんどなくて意外でした・・
人参などとかき揚げにしても ほとんど苦みもなくて美味しいです・・
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