消えた納豆事件？

　昼食をとっていると、隣の方から「かみさんと娘が納豆を食ってるんだよねッ。」という声が聞こえてきた。毎日朝晩と納豆を１日２パック食べているようである。その時は聞き流して終わったが、夜に「突然の納豆ブーム、品切れ続出」とのニュースを見かけた。
　７日夜のフジテレビ系列の番組「発掘！あるある大事典2 第140回「食べてヤセる！！！食材Ｘの新事実」で、「イソフラボンを豊富に含む納豆を、朝晩１パックずつ食べるとダイエットに効果的」と紹介されたのが発端のようである。翌日から各地のスーパーの売り場の多くでパック入り納豆が品薄状態だそうだ。納豆は製造に３～４日近くかかるという。迷惑な番組である。

　ところで、このイソフラボンであるが「エストロゲン（女性ホルモン）様の作用がある」。分かりやすく言うと環境ホルモンである。通常レベルでは問題ないが、長期にわたって馬鹿みたいに過剰摂取することは、特に妊婦・乳幼児・小児は控えた方がよく、胎児の生殖機能への影響等を示す試験報告があるという。大豆食品からの大豆イソフラボンについて、ヒトの安全な摂取量の上限値は７０mg/日とされている。日本人は通常でも味噌や豆腐からイソフラボンを摂取しているのである。

　また、実は、納豆のダイエット効果は実証されていないという。
　今回の騒動に関する専門家のコメントがウェブ上にあったので以下に引用しておく。
　『納豆など発酵食品に関する著作のある小泉武夫・東京農大教授は、「健康志向の高まりで、食品がメディアに登場すると消費者が簡単に左右される傾向が強まっている。根拠があいまいな情報が流されることもあり、消費者も慎重になる必要がある」と話している。（読売新聞）
　 この騒動に「待った」をかけるのが群馬大の高橋久仁子教授（栄養学）。「これまでもココアや寒天がダイエットに効くという情報に消費者が振り回され、品薄 状態になったが、１つの食品を極端に摂取すると、栄養のバランスに問題がある。このような方法で仮にダイエットに成功しても、減った体重を維持し続けるの は困難」と忠告する。（中日新聞）』

　ところで、この「発掘!あるある大事典」という番組については、以前からも番組内容の信憑性について問題が指摘されており、厚生労働省からの警告がでたことがあるようである。視聴率をかせぐだけで、メディアのポリシーも感じられない。お粗末である。
　また、自分で考えることもせずこれにのせられ、まだ納豆を朝夕食べ続けている人がいたら、悲しい。