奥沢の隠れ家割烹『ますぶち』＠東京世田谷

東京自由が丘の繁華街から少し離れた閑静な住宅街 奥沢にある隠れ家的な居酒屋『ますぶち』。店内は居酒屋風としてカジュアルなのだが、出てくる料理はなかなか本格派です。酒器も遊び心満載。片口、徳利、鉄瓶、鳴徳利、全て形が違うと、これまた楽しい演出があります。

「十四代」では



「森伊蔵」では



「佐藤」では



料理の「おまかせ」コースは、アラカルトメニューのいいとこどりなので試してみました。

・つきだし：ウド＆ねぎぬた、ヨモギ豆腐の雲丹乗せ



・かにのみそ和え



・鯛の潮汁：だしがよく出ています。



・お造り：タコ、ぐじ（甘鯛）は昆布〆、ホタテ、シャコ、キングサーモン、金目鯛の炙り、ブリ、どれも本当にクオリティーが高い！



・ごまふぐ焼き白子：塩が振ってあるけどお好みでポン酢も。



・岩手の牡蠣：ぷりっぷりでこちらもクリーミー。



・若竹煮ではし休み。



・あんぽ柿の白和え：ふわっふわな白和えと柿、最高です。



・天ぷら盛り合わせ：蛍烏賊とタラの芽の天ぷら、薄い衣はさっくり。



〆はせいろできまり。



『ますぶち』のほっとするような優しい和食は決して食べ飽きることなく、通い続けたくなる素晴らしい割烹だと思いました。コストパフォーマンスもよくこちらもなかなか予約が取れない人気店です。


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