夏野菜

 

サボテンの花

 

 

昨日に引き続いて、土井さんのお料理から

 

夏野菜の煮付け

 

新じゃがと新玉ねぎとトマトの炒め煮

 

じゃが芋は皮をむいて半分に切ります。

新玉ねぎは芯を取らずに半分に切ります。（ばらばらにならないため）

トマトは、ヘタを取って、半分に切ります。

牛肉は食べやすい大きさに切っておきます。

 

これで下ごしらえ終わり。

 

①サラダ油を大さじ１入れ、じゃが芋を炒めます。

 

②その中に、玉ねぎも入れてさらに油がなじむ位に炒めます。

 

③油がなじんだら、トマトと牛肉を加えます。

 

④その中に、水２カップ、酒大さじ２を入れて、ひと煮立ちさせます。

（出し汁じゃなくてもOK）

 

⑤ひと煮立ちしたら、みりん、砂糖それぞれ大さじ２入れて、中火で１５分くらい煮ます。

（落としぶたをしてね）

 

⑥甘味がついたら、醤油大さじ２、塩小さじ２分の１入れて、さらに１５分くらい煮ます。

 

できあがりです。

 

煮汁と一緒に食べます。

これ、今日、作ったんですが、美味しかったですね～。

ぜひぜひ、お試しあれ。

 

２代目タイガーマスクの三沢光晴さんが倒れて、救急車で運ばれたんですって。

心配だわ～。

 

三沢、田上、小橋、川田

プロレス四天王。

子供と一緒に、よく観に行ったわ、彼らの試合。

 

今日の私の小さな幸せ

 

レッドカーペットが好き。

柳原ちゃんの女子高生。

いるいる、あんな女子高生。