ミューズリー

こんにちは。

朝からグラノーラやグラノーラバーを作ったり、ビスケットの生地を仕込んだり、

キッチンでいろいろ仕事を済ませました。

グラノーラはすっかり定番です。


以前はオーツ麦だけだったミューズリーに


今はたっぷりグラノーラを混ぜて食べてます。


ミューズリーという食べ物をご存知かしら？

オーツ麦はエンバクという麦の一種で、

これを蒸して圧迫し，乾燥させたものです。


欧米諸国の人はこのオーツ麦をよく食べますよね。


ミルクなどで煮たものはオートミールとかポリッジと呼ばれ、


煮ないで乾燥状のオーツ麦にフルーツやナッツを混ぜて牛乳やヨーグルトで食べるのがミューズリーです。



家人はミューズリーが大好きで、知り合って以来二十数年、これを食べない日を数えた方が早い，というくらい

ほぼ毎日食べています。

以前一日三食食べていた頃はお昼ご飯には必ずミューズリーを食べました。


子供の頃から大好きなんだそうです。


季節ごとに混ぜるフルーツが違うのでちょっとも飽きないのだそうです。


感心するというのか呆れると云うのか、

両方の気持ち半分ずつでしょうか。


とは言え、最近は私もその美味しさと栄養価の高さと


なんと云っても手軽さにハマって居りますの。


ご飯の支度ってのがないだけでどれだけたくさんの時間を他の事に使えるか、


ダイエット中身にしみて感じました。


ご飯の支度と後片付け、


これが無いと一日の時間がグンと長くなるような気がします。


最近また普通の食事が戻って来たので


ある時間になると朝食、夕食の準備を始めなければなりません。


ところがミューズリーなら必要な品を棚からお盆に移して、

後はフルーツの皮を剥いて切れば良いだけです。

牛乳とヨーグルトさえ切らせずに用意して置けばいつでも簡単に食べられます。

それがまた美味しいのすから文句は云えません。


またミューズリーか？

と思う時でさえ食べ始めたらその旨さに満足している自分が居ます。


でも最近、グラノーラにハマっているのでそれをあらかじめ用意する仕事が増えました。


といっても


グラノーラ作りはとても簡単なので助かります。


今日のグラノーラ・バーはオーツ麦に

ゴマ、ヒマワリの種、カボチャのタネ、アーモンドスライスのミックスです。




繋ぎに全粒粉を入れるのを忘れていました。


グラノーラははちみつ、




グラノーラ・バーはメープルシロップと甘味を分けて風味の違いを愉しめます。


この間一度水飴でやってみたけれど、


水飴は固くて取り扱いにくかったのでもう使いたく有りません。


湯煎とかするともっとサッラとなるのでしょうか？

あまり使った事が無いので判りません。


頂き物が家に有るので有効利用したいのですが今のところ良い使い道が無いのです。


グラノーラに使えたら好いなって期待してたのに、残念。


それにしてもグラノーラを手作りするようになってから


メープルシロップやはちみつの消費がグンと増えました。


食費が上がるかもしれませんね。








































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